Pourquoi cette étude ?
Cette étude apporte un regard approfondi sur l'évolution de la relation entre les français et le vin, pour mieux comprendre le contexte actuel : est-ce que le constat de déconsommation est global ? Ou existe-t-il des nuances selon les profils de consommateurs ?
L’étude vient compléter des tendances mises en évidence dans le Baromètre Toutlevin 2024 : La perception des consommateurs français sur leur propre connaissance du vin : quelle est la perception des consommateurs sur le vin aujourd’hui et quel rôle dans la déconsommation ?
D’autre part, si la consommation du vin à table est globalement en recul, la convivialité reste un facteur indispensable de consommation : quels sont les moments clés de convivialité ?
Enfin, la catégorie des boissons « soft » progresse, les produits sans alcool constituent un relai de croissance évident, et les initiatives se multiplient. Toutefois, il est important de comprendre la place du vin sans alcool dans cette catégorie : Quel profil de consommateurs est intéressé et quelles sont réellement les attentes pour cette catégorie de produit ?
Si le constat de déconsommation du vin est sans appel, une analyse plus détaillée des différents aspects de la consommation fait apparaitre ou confirme des points essentiels, en y apportant des chiffres clés récents.
Que vous soyez un producteur de vin traditionnel ou un nouvel entrant dans le monde nolow, cette étude est une nouvelle lecture du contexte actuel, afin de mieux de comprendre et saisir les opportunités de ce secteur en plein bouleversement
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