Pourquoi cette étude ?
Les consommateurs sont de plus en plus conscients de l’impact écologique de ce qu’ils consomment au quotidien (baromètre CGDD/SDES) et se préoccupent davantage de l’impact sur leur santé
personnelle (l’institut CSA). Ils recherchent alors des alternatives dans leur consommation.
Dans un tel contexte de prise de conscience, il faut noter que l'inflation vient rajouter une pression supplémentaire à la filière vin, qui, plus que jamais, doit aider le consommateur à faire les meilleurs
choix, en le guidant via des signes d'identification ou de qualification clairs et efficaces.
Les objectifs de l'étude :
Evaluer l'importance de la notion d'écoresponsabilité dans la décision d'achat de vin
Evaluer la capacité de reconnaissance des écolabels
Evaluer le niveau de compréhension des écolabels
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